芒果: 5個， 西米: 40克， 西柚: 半個， 椰漿: 適量， 淡奶: 適量， 冰糖: 50克
1煮西米：水煮開後放入洗乾淨的西米，大火煮2分鐘關火燜上一會兒約10分鐘，如果有白心就開火在煮一次，洗去西米的粘液，西米備用
2將四個芒果起肉，用攪拌機打成汁，另一個起肉切成1cm見方狀，備用
3.西柚將肉剝出後拆散，備用。 這個比較麻煩，也可以直接在某寶上購買，不過自己吃還是建議自己拆！
4將冰糖放進水裡煮溶，倒進西米煮開約2分鐘
5把西米盒糖水倒入盒子裡放入冰水裡降溫，當西米降溫到不燙手，先加入淡奶，再加入椰漿
6加入芒果汁攪勻，如果偏酸的話，可加入幼砂糖調和一下。
7加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪櫃冷凍即可食用。
1、西柚最好是紅肉的，顏色好看而且香味濃郁 2、芒果要選擇甜點的，挑熟軟又沒有爛點的芒果