草莓牛奶慕斯

原料

草莓: 一盒, 吉利丁片: 3片, 牛奶: 200克, 糖: 60克, 奶油: 450克, 戚風蛋糕: 一隻

步驟

1吉利丁片剪碎用冷水泡軟。然後撈出瀝干,和100ml牛奶,30克糖一起隔水融化。然後放一邊冷卻。

2戚風蛋糕塞入盒子

3周圍圍一圈草莓

4奶油加30克糖打發到6-7分狀態

5混合剩下的牛奶,牛奶吉利丁混合物,打發的奶油

6倒一半奶油混合物,中間鋪點草莓

7完全注滿。然後放冰箱冷藏一夜。

8第二天用電吹風吹幾圈脫模。

9用草莓點綴


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