抹茶粉: 適量， 細砂糖: 15克， 牛奶: 400ml， 淡奶油: 180克， 杏仁: 一勺， 核桃仁: 2個， 杏仁粉: 30克， 吉利丁粉: 10克
1杏仁+核桃+核桃粉+牛奶+糖（因不喜太甜，比配方的糖少一半，喜歡甜的同學可以多一些糖）破壁機打碎攪勻。
2攪拌後的液體+淡奶油+吉利丁粉，小火煮微開，要攪拌均勻。然後裝瓶，涼後，放入冰箱冷藏。（希望賣相好的同學可以用篩子過濾一下泡沫和果仁渣）
3一般三個小時後就凝固，拿出來，撒上綠茶粉，放一朵新鮮薄荷。