姜蒜片: 若干， 花椒: 若干， 干辣椒: 若干， 黃豆醬: 若干， 啤酒: 1瓶， 開化清水小龍蝦: 兩斤， 鹽、糖: 若干， 蔥段: 若干
1準備好所有配料，如圖
2下油，熱鍋
3下龍蝦爆炒
4龍蝦盛起來，放姜蒜片，干辣椒，花椒，海天黃豆醬，炒
5放入爆炒過的龍蝦，倒入啤酒，放鹽糖，攪拌均勻，悶一會～
6灑蔥[色][色][色]，哇，香噴噴的開化清水小龍蝦出爐了，這麼簡單，你肯定也行[偷笑][偷笑]試一下吧
開化清水小龍蝦個頭比較大，大的一兩五，最小的也有六錢哦