清水丸子

原料

豬肉餡250: 克, 蔥末: 可適當多放, 十三香: 少許, 白鬍椒粉: 同上, 香油: 同上, 澱粉: 同上, 鹽: 依口味, 白菜葉: 若干

步驟

1肉餡中放入上面備好的調料,打勻(當然要按一個方向打肉餡,別問為什麼,逗算我知道,我也不說),打好後,適當加些水,繼繼打它會兒。

2鍋內適量水,燒至有小泡上翻時,下入丸子餡,我用小勺。

3丸子下鍋後,放入白菜葉,三五分鐘就可以了。出鍋後淋些香油,鹽,結束。


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