涼粉: 適量， 辣椒: 適量， 蒜: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量， 花椒: 適量， 醬油: 適量， 香油: 適量， 糖: 適量， 醋: 適量， 烏醋: 適量， 香菜: 適量， 花生: 適量
1涼粉 切薄片，盛盤備用
2辣椒、蒜、姜、蔥 切末， 花椒壓碎
3將辛香料調入拌勻 （醬油、香油、糖、醋、烏醋）
4淋上涼粉，撒上碎花生，放上香菜