原料

雞蛋: 4個， 土豆: 1個， 芝士: 適量， 鹽: 適量， 牛奶: 約100克， 黑胡椒: 適量， 雜菜: 適量

步驟

1雜菜燙熟 土豆切絲 雞蛋液打散加入牛奶 鹽 胡椒拌勻 一半雞蛋液倒入雜菜拌勻

2少油 土豆絲下鍋炒一分鐘

3倒入雜菜蛋液 小火烘著

4加入另一半蛋液整形 撒入芝士 蓋鍋蓋小火烘烤到芝士融化

5如圖

6出鍋切開，昨晚冰進去的綠豆湯，開吃！！

小技巧

就方便