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原料
黃油: 80g, 棉花糖: 300g, 花生: 300g, 無糖全脂奶粉: 200g, 黃油: 30g, 棉花糖: 200g, 蔓越莓: 200g, 無糖全脂奶粉: 130g
步驟
1這裡是做兩種口味的用料,花生前一天烤好。
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2黃油倒入不粘鍋里小火加熱至溶化。
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3倒入棉花糖一起繼續加熱並攪拌至棉花糖溶化。
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4棉花糖攪拌至全部熔化。
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5倒入奶粉拌均勻
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6攪拌均勻後,離火。
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7倒入花生攪拌。
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8另外一鍋倒入蔓越莓。
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9將攪拌好的牛軋糖,倒入油紙上面,整平放涼。
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10冷卻稍微變硬後,就可以切開了。
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11我用的是切蛋糕的鋸齒刀切塊。
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12根據個人愛好切成等份的大小。
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13大功告成啦~
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14準備糯米紙和牛軋糖包裝紙。
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15先給每一塊糖包上糯米紙,以防黏住包裝紙。
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16再包上可愛的包裝紙,一顆顆美味的牛軋糖就完成啦。
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17?
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18?
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小技巧
黃油越多,糖越軟; 黃油越少,糖越硬 奶粉越多、糖越硬; 奶粉越少,糖越軟 做棉花糖得用不粘鍋~