肉鬆包

原料

鹽: 適量, 肉鬆: 個人口味,多少自由, 高筋麵粉: 100克, 牛奶: 100毫升, 雞蛋: 1個, 糖: 30克, 麵粉: 120克, 乾酵母: 4克

步驟

1我是所有材料除肉鬆以外,麵包機里揉30分鐘,然後發酵1小時,拿出來分小塊排氣整形

2二次發酵是烤箱裡放一碗開水,發酵一個小時,160度上下火40分鐘,20分鐘的時候觀察上色加錫紙

3可以加沙拉醬哦

4高筋麵粉和普通麵粉也可以做出這樣的麵包哦,很軟很香

小技巧

1有時間的朋友可以多揉至出手膜 2排氣以後卷肉鬆個人口味可以加沙拉醬(我是家裡沒沙拉醬就卷了肉鬆,又撒了芝麻) 3二次發酵好,烤箱預熱的時候,撒粉,再割口


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