生鹽蛋: 8隻， 圓糯米: 160克， 五花肉: 40克， 香腸: 30克， 豌豆: 30克， 香菇: 2朵， 生抽: 1小勺， 老抽: 1/4小勺， 糖: 1小勺， 鹽: 1/2小勺， 雞精: 1小勺
1準備好所有材料
2五花肉切丁，用少許生抽、料酒、糖腌制一小時以上； 糯米用水泡發3小時以上； 香腸、香菇切丁，豌豆洗凈瀝干水分備用。
3將鹽蛋小的一頭敲一個小洞，倒出蛋清備用。
4混合所有材料。
5將混合的材料裝入鹽蛋內。
6用錫箔紙包好，上鍋蒸50分鐘左右。
7噹噹噹噹～完成～
剩下的蛋清可以用來煮粥哦～