香辣版臘八飯

原料

糯米: 100克, 豌豆: , 玉米: , 臘腸: , 胡蘿蔔: , 榨菜: , 食用油: , 姜沫: , 清水:

步驟

1將糯米在水中泡2小時,用電飯鍋煮熟備用;臘腸洗好後放入鍋內蒸20分鐘

2將臘腸和榨菜、胡蘿蔔切成丁備用

3將玉米、豌豆在蒸過香腸的水中焯一下

4鍋內放入少許油,燒熱後加入姜沫爆香,倒入所以材料一起翻炒二分鐘即可

5用剪刀將胡蘿蔔片剪出一福字備用

6取一碗,將碗內抹油,將字放入一碗底部,將糯米飯和炒好的材料一起攪拌均勻

7將攪拌好的米飯放入碗內,一定要壓平

8放入蒸鍋中蒸15分鐘即可

9拿一盤子將蒸飯的碗倒扣即成

小技巧

做這個飯沒啥技巧,材料可以換成別的你愛吃的菜菜。


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