抹茶蜜豆吐司(一次性發酵,玉米油版)

原料

高筋麵粉: 250克, 雞蛋加液體(水.牛奶.果汁): 150克(一個雞蛋), 玉米油: 30克, 糖: 45克, 酵母: 3克, 鹽: 2克, 抹茶粉: 5克, 蜜豆: 適量

步驟

1將所需材料準備好。(做雙色的抹茶就先不要放進去)

2將稱好的材料放入麵包桶,先放液體,糖,鹽(可以把糖放左邊,鹽放右邊),再放麵粉。把酵母放在麵粉上面。(做雙色的抹茶就先不要放進去)

3啟動揉面程序,揉至能出手套膜即可~每個麵包機出膜的時間不一樣,我家麵包機揉35分鐘!

4將揉好的麵糰分割成2個大小不一的麵糰.然後再將其中一個稍小麵糰加入5克抹茶粉揉均勻

5取一個白麵糰擀成長方形的面片,抹茶麵團擀成比白麵糰稍小的面片。

6取抹茶麵片放在白面片上面,然後撒上蜜豆,平鋪。然後在一邊捲起來。放入模具

7烤箱裡面放一碗溫水,吐司盒蓋上保鮮膜直接拿到烤箱發酵;麵糰發酵到9分滿即可~烤箱發酵一般90分鐘就可以發到9分滿,室溫發酵得根據室內的實際溫度而定!

8預熱烤箱,上下管180度中下層烤45分鐘即可(具體時間根據各家烤箱溫度而定)。拿出烤箱脫模晾涼


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