甜玉米酸奶杯--勤勞小蜜蜂版和終極懶癌版

原料

酸奶: 一大杯, 甜玉米粒: 適量, 煉乳: 適量, 砂糖: 適量

步驟

1先來說小蜜蜂版。首先自製一罐酸奶,想要製作出超級濃郁的酸奶,秘訣就是要加一點淡奶油,來一點就行。這次我用了800克鮮奶和50克淡奶油,一包(1克)菌粉,放酸奶機發酵十小時,就得到了一大罐奶香濃郁的酸奶了。酸奶發酵好後,放冰箱冷藏

2做酸奶的過程中處理玉米,蒸熟煮熟都可以。然後一粒一粒把玉米粒剝下,這是整個過程中耗時最長的一步,我煮了四個玉米,然後讓我家壯勞力剝的???

3取適量玉米粒,在杯底鋪一層,擠適量煉乳,再放一層冷藏好的酸奶。再玉米,煉乳,酸奶這樣放好,最上面再撒上適量玉米粒就完成了,如果覺的不甜,可以適量放點白砂糖

4現在是終極懶癌版???去超市,買原味酸奶和糖水玉米罐頭,不用放煉乳也不用放白糖,直接一層玉米粒一層酸奶攪和在一起就ok啦,超簡單超治癒的有木有???

小技巧

1.牆裂建議小夥伴們做小蜜蜂版,我們都系勤勞的小蜜蜂對不對!??自己做的酸奶沒有添加劑和增稠劑,還可以控制糖的攝入量,對三高人群和孩子都是非常非常好的。而且做一大罐酸奶之後還可以變換各種方式來做健康酸奶美食,簡直棒呆? 2.自己煮的玉米也讓人放心食用,一次多煮點,可以啃著吃,也可以把玉米粒都剝下來,下廚房有各種巧剝玉米粒的方法,我在這就不廢話了。剝好後放冷凍室凍上,就隨時都可以吃上酸奶玉米杯了,用的時候開水燙一下或放涼白開里微波爐加熱一兩分鐘,再和酸奶組合在一起就ok了?還能做其它的,熬粥,玉米汁,玉米濃湯都闊以的呢? 3.自製酸奶時添加淡奶油會讓成品更濃稠奶香更濃郁,但也不要貪多,要不會膩,口感就不辣麼清爽了 4.煉乳和糖在這裡也不需要放的太多,玉米本身就有甜味,而且我們追求的就是少糖健康嘛


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