原料

8寸戚風蛋糕一個: 提前一晚上烤好冷藏， 淡奶油: 400克， 白砂糖: 30克， 黃桃、黑提、草莓、櫻桃、藍莓: 適量

步驟

11.提前準備好蛋糕裡面的夾心的水果，黃桃，黑提寫成小塊，櫻桃和草莓洗乾淨備用。

28寸戚風蛋糕（這個在我的筆記中有，直接可以看）刷去邊上的蛋糕屑，防止抹奶油的時候不幹凈。

33.蛋糕分成三片，可以用蛋糕分片器比較均勻 4.將冷藏24小時的淡奶油400克，加入30克白砂糖，用電動打蛋器打發，注意糖和比例是1：10

45.低速打發至紋路清晰，奶油起彎勾即可 6.把最下的一片放在裱花台上，抹上適量的奶油 7.把切好的水果丁平鋪進去，我在這層放的是一層黑提，再摸上一層奶油 8.摸完之後蓋上第二層蛋糕片，邊緣一定要對齊 9.繼續第一層蛋糕片的步驟，這次放上了一層黃桃，摸完奶油加蓋第三層蛋糕片 10.快速轉動裱花台，周邊抹上奶油，儘量抹平 11.最上面那層擺好櫻桃，藍莓，把草莓切薄片貼在側面。 12.最後中間留出放小猴子的地方，還有蠟燭的地方。