原料

蝦仁1兩，圓鱈魚片1兩，新鮮乾貝1兩，洋蔥1/2兩，青椒1/2兩，紅甜椒1/2兩，白飯6兩，太白粉1小匙，水2小匙，奶油1小匙，咖喱粉1小匙，椰汁1小匙，水160cc

步驟

1. 蝦仁、鮮魚片、新鮮乾貝、洋蔥、青椒、紅椒、黃椒洗凈並切塊，再分別以沸水汆燙後撈起瀝干；調味料A調製成太白粉水備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱，加入作法1的洋蔥爆香，再放入作法1的其他材料與調味料C一起煮開後，再將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡，起鍋淋在白飯上即可食用。