西生菜: 1個， 蒜: 3瓣， 姜: 1小塊， 食用油: 1湯匙， 黃豆醬: 1湯匙， 蚝油: 1湯匙， 味精: 適量
1西生菜洗凈，瀝干
2蒜頭剝皮，剁成蒜蓉；姜剁成姜泥
3熱鍋下油，中火爆香姜和蒜蓉
4下黃豆醬，中火炒香
5轉大火，下西生菜翻炒
6西生菜快熟時加入蚝油翻炒均勻，再撒入一些味精調味，關火即裝盤食用