牛腩: 300g， 土豆: 一顆， 紅蘿蔔: 一根， 圓白菜: 半顆， 西芹: 適量， 洋蔥: 半顆， 番茄醬: 適量， 麵粉: 適量
1牛腩切塊，冷水下鍋，煮開後轉小火煮10分鐘左右，撈起洗凈待用
2牛腩入燉鍋燉煮2小時左右至熟軟
3將胡蘿蔔，土豆，西芹，圓白菜切塊。西紅柿去皮，切小塊，西紅柿去皮我是用開水燙，然後徒手剝開?
4鍋燒熱，放入適量黃油和橄欖油，將洋蔥放入爆炒出香味，這步很關鍵哦！再放入切好的西紅柿，土豆，紅蘿蔔，圓白菜快炒~
5再將熬好的牛腩湯放入一起熬煮半小時左右
6另起一鍋，將不用放油，將麵粉放入炒至黃色，再加入湯中一起熬煮，要記得攪拌免得粘鍋噢！
7再煮十幾二十分鐘，羅宋湯就可以上桌啦，男女老少皆宜的營養好湯！這樣料足味濃的一碗湯喝下去，都不用吃飯，管飽一整天。那種酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩、鮮滑爽口的滋味，還是讓人忍不住一再喝上幾口。