原料

長茄子: 一根， 菠菜: 一把， 西紅柿: 一個(也可用番茄干代替)， 小黃瓜: 一根（可有可無）， 黑醋: 三勺， 白砂糖: 少許， 橄欖油: 少許， 松子: 少許（可有可無）， 黑胡椒: 少許， 鹽: 一點點， 印尼ABC甜醬油: 少許

步驟

1茄子切薄片，放大碗里加印尼ABC甜醬油和橄欖油攪拌，放烤箱230度，20分鐘

2西紅柿，黃瓜切小塊

3菠菜洗凈擦乾水分

4將2,3放大碗中加入鹽，白砂糖，黑醋，橄欖油，黑胡椒，待茄子烤好後一起攪拌均勻即可

5最後可加松子，沒有無妨