番茄醬: 隨意， 橄欖油: 適量， 雞蛋: 1隻， 胡蘿蔔: 半個， 西蘭花: 半個， 火腿: 1條， 黑胡椒粒: 適量， 義大利面: 看你自己的食量咯， 鹽: 適量
1首先，用鍋把水煮開，裡面倒點油，放入適量的義大利面，煮10分鐘左右
2關火，將意面過冷水，撈乾備用
3胡蘿蔔刨絲，西蘭花切小塊，火腿切成條狀
4西蘭花綽下水，5分鐘左右撈乾備用，待會炒的時候容易熟，這一步不能省哦，
5剛剛綽西蘭花的水可以用來煮雞蛋，10分鐘左右將雞蛋撈起來，過冷水，就可以做出溏心蛋啦啦啦
6好了，一起材料準備就緒，可以下鍋咯！鍋里倒入適量的橄欖油，先把西蘭花，胡蘿蔔和火腿條放進去翻炒，加入適量的黑胡椒粒，鹽，大概8分鐘左右可以就可以把撈乾的意面放進去，再加一點番茄醬攪拌均勻，就可以出鍋咯！
7最後，就是擺盤啦！一個人，也要好好吃飯哦！簡單又美味！
意面煮熟之後一定要過一下冷水，一來可以增加意面的嚼勁，二來意面不會粘在一起。