南瓜: 50克, 低筋麵粉: 30克, 牛奶: 40克
1準備好材料,依次稱量好。 將南瓜削皮切片,上鍋蒸熟。
2將蒸熟的南瓜放進料理機內攪打成泥。
3將奶倒入低筋粉中充分攪拌均勻。
4將南瓜泥加入攪拌好的麵糊中,充分攪拌均勻。
5攪拌好的南瓜泥麵糊。
6開大火,將平底鍋燒熱,轉小火, 用勺子舀一勺南瓜泥麵糊放入平底鍋, 見麵糊表面起小氣泡就可翻面。
7將鬆餅兩面都煎至金黃,即可盛出。
8盛出擺盤即可。