隔夜米飯: 一碗， 新鮮莧菜: 一把， 蒜瓣: 五六瓣， 食用油: 適量， 食鹽: 適量
1莧菜洗乾淨切段（根也可以吃）；蒜瓣切成碎。
2炒鍋置於灶上，開火，鍋熱了倒油，放入蒜碎炒香。
3放入莧菜，炒至蒜碎變玫紅，然後倒入米飯，攪拌均勻，放鹽，再攪拌～最後關火。
4待不燙手但仍然熱著的時候捏成飯糰～DONE！