原料

牛奶: 250克， 奶粉: 50克， 白砂糖: 50克， 不粘鍋: 1個

步驟

1準備好食材：德運全脂奶粉50克，砂糖50克，盒裝奶250克。

2將所有食材倒入平底不粘鍋中，不開火。

3將其攪拌均勻，基本看不到奶粉顆粒後開中小火，用刮刀不停攪拌。

4至如圖粘稠狀時關火併離爐頭，用刮刀將鍋內融物攪拌均勻。

5趁熱裝瓶，晾涼後密封冰箱保存。

小技巧

1.中小火攪拌時一旦感覺有點掛鍋邊立即轉最小火。 2.離火後煉乳還會濃稠些，所以稍微稀點時離火會剛剛好。 3.我熬制過程用了20多分鐘。