原料

內脂豆腐: 1盒， 大蒜: 半小頭， Hickory Seasoning（可不放）: 少許， 檸檬汁: 37毫升， 白味增膏: 5克， 芥末粉: 3克， 白/黑胡椒粉: 2克， 鹽: 適量

步驟

1濃縮山核桃煙燻調料，這個經常是用來做燒烤的

2白味增用的是這款，用處很多

3豆腐放進料理機，或者用料理棒也可以 加檸檬汁，大蒜，打至絲滑 再加味增，Hickory Seasoning，芥末粉，胡椒粉，鹽調味

4做好後可以裝密封容器里保存

5搭配小餅乾，蘸蔬菜條，做漢堡，沙拉，都可以用