川貝檸檬高

原料

川貝: 50克, 檸檬: 6個, 冰糖: 700適量

步驟

1川貝,開始不懂怎麼買,後來才知道我買的是平貝,這裡50克多一點點28元了。

2忘記了大合照!!檸檬用鹽搓表皮上的果臘,用水沖乾淨,涼干,切片,去核。一片一片的放在鍋裡面,鋪上提前打好的川貝粉。

3再鋪上冰糖,我買的是老冰糖黃色的,也聽說這種冰糖好。

4我家的電飯鍋煮粥2小時,煲湯3小時。我按下了煲湯健,想要煮久點。

5最後跳至保溫,然後什麼都不用做,睡覺吧!

6第二天早上,瞪瞪瞪瞪!煮好了,保溫了10小時,全程用了13個小時。

7玻璃瓶我是提前用煮沸的開水燙過的,涼干水份就可以裝瓶了。

8蓋上瓶蓋擰緊,送進冰箱冷藏,這樣保存的時間久一點。喝的時候挖兩勺兌溫水。

小技巧

在煮的過程是不用另外加水的,因為檸檬含有水分。還有玻璃瓶和筷子勺子一定要用沸水煮過或燙過。川貝檸檬高也要放涼後再裝瓶。


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