蒸好的小米: 100克， 中筋麵粉: 100克， 水: 35克， 糖: 5克， 酵母: 1.5克， 揣面的粉: 40克
1小米+麵粉+一小勺糖用手搓成粗粒，酵母化在水裡靜置一會兒一點點倒在面里揉成光滑麵糰，會比較粘手，撒了點薄面揉的（我覺得很粘是不是水還是多了？）
2揉好蓋好醒發，醒發好了之後拿出麵糰開始揉，揣面進去，量米缸大概半缸的面都讓我揣進去了，切開看了一下沒有氣孔就分劑子了，一個大概100g，分了三個
3放屜布蓋好蓋子醒20分鐘，開火蒸，上汽之後15分鐘關火，燜幾分鐘揭蓋子