原料

麵粉: 500g， 酵母粉: 8g， 糖: 50g， 鹽: 5g， 雞蛋: 1 個， 牛奶: 270g， 黃油: 60g， 蛋黃醬: 適量， 海苔: 適量， 肉鬆: 適量， 芝麻: 適量

步驟

1將麵粉，酵母，糖，鹽混合均勻！

2加入牛奶，雞蛋到混合均勻後的麵粉里！開始攪拌！攪拌！

3攪拌成一個麵糰後加入切成小塊的黃油！接著攪拌！

4麵糰發至兩倍大，檢測面有沒有發好的方法就是手指蘸麵粉戳?個小洞不回縮就代表好啦?

5用擀麵杖擀平麵糰，這是個力氣活，擀好一些又縮回去一些，考驗你耐心的時刻到啦！擀平後用叉子戳小洞！

6刷一層蛋液，撒點兒黑芝麻，烤箱預熱攝氏190度華氏400度18分鐘左右，至表面金黃！

7烤好後稍涼些刷美乃滋，鋪肉鬆，海苔！薄薄一層還是厚厚一層全憑自己喜歡啊❤️也不能太貪心，小心太厚不好卷啊?

8卷之前，最好現在要開始卷的那一邊切出一道口，這樣捲起來比較簡單，如果不劃，用簡單粗暴的方法硬卷，它自己也會斷?總之，捲起來，外層包一層保鮮膜定型！

9兩三個小時之後就可以切了，我是隔夜才打開來切的！

10兩側可以再刷一層蛋黃醬鋪點兒肉鬆，就可以開吃啦，每一口都是滿滿的滿足感❤️可以帶給孩子去學校做午餐，做零食！健康又美味❤️

小技巧

*不用攪拌機的朋友手工揉更OK！加入黃油後一定要揉至可以拉出筋膜的效果！