冰粉醪糟

原料

冰粉粉: 20g, 自己蒸的醪糟: 適量, 炒香的花生碎: 適量, 炒香的黑芝麻: 適量, 自製土紅糖水: 適量, 蔓越梅干: 適量

步驟

1冰粉粉按照說明,20g加2斤水,沖好,放冰箱冷藏備用。

2炒香黑芝麻和花生碎。

3醪糟用老式的酒麴蒸好,就是一個圓的那種酒麴,個人覺得比網上買的甜酒麴蒸的好吃。

4冰粉凍好,取出,把以上材料按自己的喜好添加進去就可以了。

小技巧

一口下去,土紅糖、醪糟、黑芝麻、花生碎的味道非常純正、濃郁,還有蔓越梅乾的酸爽,關鍵紅糖水和冰粉都是冰箱裡拿出來的,所以超級冰爽,是夏天解暑降溫的佳品!


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