原料

麵粉: 適量， 青菜: 1把， 綠豆芽: 1把， 熟黃豆: 1把， 辣椒粉: 適量， 花椒粉: 適量， 生抽: 適量， 醋: 適量， 蔥: 適量， 蒜: 適量， 香菜: 1根， 菜籽油: 適量

步驟

1主料：麵粉適量 輔料：青菜1把、綠豆芽1把、熟黃豆1把、辣椒粉適量、花椒粉適量、食鹽適量、生抽適量、醋適量、小蔥適量、蒜適量、香菜1根、菜籽油適量

2和面 取碗倒入500g麵粉，加入適量的清水，和面~

3擀麵 和成麵糰之後用擀麵杖壓成麵皮~

4切面 切成寬麵條備用~

5煮麵 取鍋加入適量清水燒開，將寬面下鍋煮熟~

6面備用 將煮熟的寬面撈出放入水中備用~

7煮青菜 將準備好的蔬菜下入剛才煮麵的鍋中煮熟，撈出放入碗底~

8調味 將面覆蓋在蔬菜上，加入適量胡椒粉、鹽、蒜末~

9調味 加入適量醋、醬油、辣椒麵、花椒粉、蔥花、黃豆~

10燒油 取鍋倒入適量的菜籽油燒熱澆在調料上即可食用~

11澆油開吃