無糖酸奶: 200g， 木瓜: 50g， 獼猴桃: 50g， 果凍粉（果膠或明膠粉）: 1g， 低聚果糖: 5g， 木糖醇: 5g， 橄欖油: 適量
1將木瓜、獼猴桃均洗凈，去皮、籽，果肉切成1點5厘米見方的丁，將果凍粉用溫水化開
2酸奶中加入低聚果糖、木糖醇、化開的果凍粉攪勻，取沙拉碗，碗內壁抹上少許橄欖油，避免粘壁
3將水果塊放入沙拉碗中，倒入加了果凍粉的酸奶拌勻，放入冰箱至凝凍，取出，將沙拉碗扣過來，倒出果凍，裝盤即成