藍莓冰激凌

原料

蛋白4個,淡奶油250ML,細砂糖,藍莓醬

步驟

1、淡奶油墊冰打至7分分,要放冰箱,否則會化掉 2、蛋白加少許白醋,加細砂糖打至濕性發泡 3、將打發的奶油和蛋白混合,再加入藍莓醬 4、放入冰箱冷凍四個小時以上,中間不需攪拌


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