金運大蒸餃

原料

南瓜: 中等個頭一個, 白麵粉: 適量, 烤麩干: 2片, 木耳: 1小把, 胡蘿蔔: 1根, 香菇: 4個, 鹽: , 糖: , 味精:

步驟

1涼水泡烤麩。木耳。香菇。

2南瓜去皮去籽,切片,涼水下蒸鍋,開鍋後蒸中10分鐘,開蓋涼一下。

3蒸南瓜時備餡:烤麩,木耳,香菇切碎丁兒,胡蘿蔔擦絲兒。

4炒餡:炒鍋燒熱油,餡全下鍋翻炒,加鹽,糖,味精。出鍋待涼。

5蒸好的南瓜用勺子碾碎,加適量麵粉和面,不加水。

6包大蒸餃碼鍋。

7上鍋蒸10分鐘出鍋。


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