番茄: ， 牛腩: ， 土豆: ， 醬油: ， 鹽:
1番茄洗凈去皮切塊，土豆去皮切小塊，牛腩洗凈切塊用清水浸泡半小時。
2鍋里放清水，把浸泡好去血水的牛腩放入，大火煮沸後繼續煮2分鐘，撈出瀝干待用。
3另取炒鍋放適量油，下入番茄，炒至番茄變軟出汁。加入牛腩翻炒，加適量醬油炒幾分鐘後加入足量開水。大火煮開後轉小火燉1個半小時。
4加入土豆，繼續燉半個小時。加少許鹽，轉中大火收汁即可。
1.醬油我還是用的寶寶醬油。稍大的寶寶可以加番茄醬味道更好。 2.汁不要收太干，拌飯或者泡饅頭都好吃。