原料
棉花糖: 400g, 花生: 300g, 黃油: 135g, 奶粉: 270g, 蔓越莓: 100g
步驟
1先準備好所有的材料,等會操作起來就會比較方便。
2熱鍋下黃油,直到融化。
3這是融化好的狀態。
4把棉花糖放下去,加熱、中途要攪拌一下,不要讓棉花糖煮糊了,記得是中小火哦。慢慢好,不要急…
5我煮到這個狀態就準備下的奶粉了。
6這裡轉最小的火,然後把奶粉倒進去,並攪拌均勻。
7這是下了奶粉並攪拌好的狀態。
8到這裡就可以關火了,然後把花生、蔓越莓(別的堅果也可以放,喜歡什麼就放什麼)倒進去,並攪拌均勻。
9這是我攪拌好的狀態,可以岀鍋倒進28*28的烤盤裡,現在還有一點點熱,小心燙、等涼一會,如果不燙手了就帶上手套,整型,我這個方子,我個人覺得厚度剛好。
10因為現在還是很軟的,很容易操作的。
11表面光滑,花生、蔓越莓都沒有明顯突出就可以了,放一旁放涼,夏天一定一定一定可以放冰箱冷藏。其實冬天有時趕著做,放涼一會我也放冰箱冷藏的。
12放涼或冷藏好就可以切塊了,按自己喜歡的大小切。
13可以用這種袋子裝……
14當然也可以用這種包著的,都OK 然後,就可以打包送人了。
小技巧
注意一定要中小火轉小火慢慢做,很簡單的。