原料
干海椒麵: 5g， 白芝麻: 3g， 熟花生: 5g， 菜籽油: 10g， 蝦皮: 3g， 大蒜: 一瓣， 紫菜: 3g， 蔥: 適量， 香菜: 適量， 恆順六年陳醋: 10ml以上， 少量鹽、白鬍椒、雞精: 適量
步驟
1準備所需材料，將熟花生去皮切碎加入白芝麻干海椒麵放在一個碗中，蔥、紫菜、香菜切碎，大蒜切末備用。
2菜籽油加熱至全熟（開始冒煙關火），倒入有干海椒麵的碗中
3加入蝦皮、紫菜、蒜末、蔥和香菜
4倒入醋，加入鹽、白鬍椒麵、雞精調味
5鍋中倒入比較深的水，煮麵
6水開後可加1-2次涼水，煮熟即可
7倒入少許麵湯調整酸湯麵的基地，挑入麵條即可
