鵪鶉蛋隨意: ， 老抽根據水量多少: ， 鹽酌情加減: ， 十三香餃子餡調料: 自行調配
1用清水洗鵪鶉蛋
2琺琅鍋里放清水，將洗好的鵪鶉蛋放進去，開火煮到水沸騰！關火燜煮！
3將鵪鶉蛋撈出，將皮磕碎一點，不需要很碎，儘量保留蛋殼完整。再放回鍋中，放入十三香調味料！再放入醬油！繼續將鵪鶉蛋煮沸。根據自己的喜好酌情放鹽！關火！
4最後，涼透後可連湯一同放進冷藏！
這個方法超級簡單，又好吃！只需去超市買盒十三香就可以了，我買的十三香餃子餡，我個人覺得十三香肯定也行的！都差不多的東西！