蛋黃3個 水110ml 淡奶油300ml 白砂糖80g 巧克力醬250ml 保鮮盒1個
1.把10g的糖加入到蛋黃里，攪拌 2.其餘的糖加入水中煮至90℃左右 3.把糖水加入到蛋黃液中，煮沸 4.加入巧克力醬攪勻 5.淡奶油隔冰水打發 6.把打發好的淡奶油加入蛋黃液里，攪勻 7.裝入保鮮盒冷凍，每半小時拿出來攪拌，重複8次左右
個人喜好：愛巧克力的親們~在吃得時候淋一點巧克力醬味道會不錯噢