原料

菠菜: 一把， 粉絲: 一把， 油: 適量， 陳醋: 適量， 蒜: 2瓣， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 糖: 適量， 干辣椒: 1個， 花椒: 6粒

步驟

1菠菜焯水，過涼水，切段備用。 粉絲煮熟，過涼水備用。 蒜切蓉，辣椒切段

2菠菜、粉絲加入鹽、糖、陳醋、雞精少許，拌勻。

3蒜蓉和干辣椒段放在拌好的菠菜粉絲上面。

4鍋內放油，小火，油熱放入花椒炸香，最後澆在蒜蓉和辣椒上，拌勻。完成。