香芋: 一小個， 玉米粒: 少量， 豌豆粒和胡蘿蔔粒: 少量
1將香芋削皮切丁
2熱鍋，倒入適量的油，七八分熱後倒入香芋丁翻炒，讓香芋丁表面充分接觸油
3倒入適量的水，淺淺地淹沒鍋底便好
4香芋快熟時將玉米粒，豌豆粒等倒入鍋內。加入少量鹽和味精便可起鍋。