原料

土豆（中小號）: 1個， 培根: 2條， 香腸: 少許， 雞蛋: 3個， 牛奶/淡奶油: 75g， 鹽: ， 黑胡椒粉: ， 馬蘇里拉芝士: 這種用量難道不是根據喪心病狂的程度麼， 小蔥:

步驟

1香腸培根切小丁~ 少許油先炒香腸

2雞蛋打散成雞蛋液

3倒入牛奶或淡奶油，加少許鹽，現磨黑胡椒粉攪拌均勻

4土豆擦絲鋪在考碗里 土豆絲不要準備太多，不容易熟。記得選用寬一點的烤盤，這樣鋪的面積大容易熟。如果是比較深的烤碗，可以提前在微波爐里轉一下，讓土豆絲稍微半熟~

5倒入2/3蛋奶液

6撒上2/3的馬蘇里拉芝士，倒入剩下1/3蛋奶液 （為什麼沒有馬蘇里拉芝士的用量，因為這得看你夠不夠喪心病狂撒撒撒，哈哈哈）

7鋪上培根香腸

8撒剩下的馬蘇里拉芝士 烤箱提前預熱，180度上下火，烤30分鐘左右，出鍋撒小蔥~