私家廚房--煎豆腐

原料

肉片(牛肉,豬肉: 適量, 絹豆腐(南豆腐?): 一塊, 澱粉: 適量, 生抽: 適量, 糖: 克, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量, 色拉油: 適量

步驟

1所需基礎食材

2豆腐控水後,切小塊裹澱粉(這時候可以撒少許鹽和胡椒粉調味)

3如圖捲起

4再次裹上薄薄一層澱粉

5鍋里少一點色拉油,兩面煎

6倒入醬油,糖等調味料(我家圖省事又好吃,一般就用烤肉醬或者壽喜燒的料直接澆進去,)感覺味道能進入肉片就差不多好了。

7配上一點小蔬菜,有沒有很美???

小技巧

調味搭配自由。煎的時候小火慢煎,否則豆腐比較厚,不容易熱透哦。


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