egg: 2， genral purpose flour: 1/2 cup， milk: 1/2 cup， salt: 一小撮， butter: 3 table spoon unsalted， 水果 topping: 自配， 香草粉（可選）: 少許， maple syrup:
1把cast iron放進oven，400華氏度（大概200攝氏度）加熱五分鐘。
2把奶，蛋，麵粉一起攪拌。放一小撮鹽，喜歡口味的話可以放一點香草粉。
3把熱的griddle拿出，放入butter，左右晃動讓butter塗滿表面。最後有一些沒有融化不要緊，放回oven，三分鐘。
4把調好的麵粉倒入griddle，400華氏度（200攝氏度）15分鐘左右。接近15分鐘時看一下表面是否拋起來，若沒拋，再等2-4分鐘。
5拋起來以後，溫度調到350華氏度（170攝氏度），6分鐘，目的是吧表皮烤金黃。同時開始準備水果topping。
6烤箱關火，出爐，配上topping和syrup，美味開始！?