原料
馬蹄粉: 量杯275 ml， 糖: 2茶匙， 椰漿: 400克， 水: 650ml， 純牛奶: 200ml， 片糖: 1塊
步驟
1A首先量杯125ml馬蹄粉＋椰漿100克（量杯100ml）＋純牛奶200ml 攪拌均勻過篩。B備鍋將糖＋椰漿300克（量杯300ml）中小火煮至糖融合均勻。然後熄火將1湯匙（50ml）A緩慢倒入攪拌均勻，而後反過來再將B又緩慢倒入A中並攪拌均勻。白漿就大功告成。
2此圖為生漿。
3用的是普通電飯鍋內膽煮熟漿。
4C首先量杯150ml馬蹄粉＋300ml水攪拌均勻並過篩。D備鍋將1塊片糖＋350ml水中小火煮融合均勻。然後熄火再將1湯匙（50ml）C緩慢倒入攪拌均勻。而後又再反過來將D緩慢倒入C中並攪拌均勻。黃漿也大功告成。 此圖為生熟漿。
5黃色生熟漿蒸後圖。
6接下來就是一次一層的隔水蒸，每鋪一層都必須先攪拌均勻生熟漿，並且先黃後白，薄薄一層大概蒸2～3分鐘。最後一層為黃漿，大概蒸5分鐘。 白色生熟漿蒸後圖。
7蒸好放涼進冰箱保鮮30分鐘，冰後拿出來交叉斜切即可。
小技巧
椰漿或馬蹄粉品牌不同，蒸的時候如若出水，把水輕輕倒掉再蒸1分鐘，而後再鋪下一層蒸就可以。椰漿罐只需上下各敲一個口，就可以很輕易倒出來。
