糯米粉: 1包600g， 水: 440ml
1啥牌的糯米粉都行
21.取1個盆子(大一個等會兒比較好使力拌開...) 糯米粉倒入，先加入一半的水 用筷子先拌勻，拌到像圖片這樣一團團的 水不夠就再加些 剩的水備用 (千萬別一開始就用手拌 相信我..你會黏滿手)
32.試著用手去捏看看 ，是否可以成團而不散開來 ？ 可以的話先不要再加水進去了喔
43. 捏幾個小糰子 (約拌的粉團量的1/4左右 不用太多) 如下圖1 (這時我娘從旁邊默默的出現 說..你也捏太大個了吧捏小不是很快煮熟嗎？) (所以請大家記得捏小一點 扁的也行......) 燒一鍋水 準備煮這些糰子
54‧ 煮好的糰子放入剛才拌的粉中 稍用粉蓋糰子 等下比較不黏手 接下來拿出萬能的雙手 使勁的把它揉均在一起 水不夠就再加些水 如果水份夠了 就不要再加了喔 以不黏手的程度為主喔!!!!(會黏手表示太濕了再加些粉)
6拌成右圖的團狀
7最後像這樣平滑狀不黏手就行了
8接下來就能開始揉湯圓啦 甜湯部份就隨個人的甜度下去做 喜歡啥就加啥唄