原料

鮮蝦: 胡椒粉， 澱粉: 蛋液， 麵包糠: 鹽， 雞精:

步驟

1清先將蝦頭清理乾淨

2清理蝦頭 蝦線 蝦殼

3將清理好的鮮蝦腌5分鐘左右，依次:將蛋液，澱粉，再蛋液 最後再麵包糠的順序

4準備就緒，將裹好麵包糠的蝦放入油鍋，若用電磁爐，選擇煎炸程序，先預熱，油溫不宜過高，儘量控制到150左右 以免影響蝦的原味及營養的流失 金黃即可起鍋晾涼 擺盤

5出鍋後根據自己喜好擺盤，口感的的話，自己喜歡的檸檬汁幾滴戓沙拉醬

6用這個方法還可以炸雞腿 雞翅 豬排哦

小技巧

吃的時候滴上幾滴鮮檸檬汁 口感更佳