黑芝麻冰淇淋

原料

淡奶油200ML,牛奶200ML,蛋黃2個,砂糖50克,玉米澱粉5克,黑芝麻粉2大勺

步驟

1、60ML牛奶與玉米澱粉混合均勻。 2、蛋黃入砂糖打至濃稠,顏色成淺黃色。 3、剩下的牛奶煮開後入1調勻,再入步驟(2)調勻,煮至稀糊狀關火,晾涼。 4、鮮奶油打至濕性發泡,入步驟(3)拌勻,入芝麻粉攪拌均勻。 5、入保鮮盒冷凍1小時,取出,攪拌,如此反覆3次。


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