原料

雞蛋: 1個， 糖: 一勺， 醋: 一勺， 醬油: 一勺

步驟

1鍋中熱油，開小火，打入一個雞蛋，不要翻動。待蛋清部分稍微焦黃之後翻面將另一面小煎。

2調製糖醋汁 拿一個小碗，水:醬油:米醋:糖=1:1:1:1

3另一面煎蛋十秒鐘左右即可倒入糖醋汁，開中火，等到汁水剛好包圍住煎蛋的時候收火，裝盤上桌。