鮑魚: 10隻， 蚝油: 適量， 海天生抽: 適量， 料酒: 適量， 蒜: 兩大顆， 糖: 兩小勺， 蔥: 兩小棵， 油: 適量
1忘記拍照了！活鮑魚十隻，不會殺的，現買時讓賣家示範下！用一隻鮑魚殼撬開另一隻鮑魚肉，會發現一個黑黑的內臟，直接去除並擠壓鮑魚尾部！鹽水浸泡，刷去鮑魚周邊黑色，待用！
2在鮑魚正面背部划上十字刀（也就是橫切再豎切）待用！鮑魚殼洗乾淨裝盤，放鮑魚肉！
3蒜切末為蒜蓉！越細越好，吃時沒有辣味（寶寶喜歡）放油炒至蒜蓉香味溢出，用勺子均勻的鋪在鮑魚肉上！
4將蚝油、生抽、料酒、糖倒入小碗中調勻，用小勺均勻的撒在鮑魚中！
5放入鍋中蒸6分鐘後，撒蔥，開吃！
6多來幾張圖片！
7成品圖！