黃瓜: 2根， 胡蘿蔔: 1根， 小米椒: 1個， 蔥: 1根， 姜: 2片， 蒜: 6瓣， 醋: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 香油: 適量， 油: 適量
1準備食材，蔥，姜，蒜切沫，小米椒切碎備用
2黃瓜洗凈用削皮器從頭到尾削片，胡蘿蔔削片
3把黃瓜片用手指捲起圈擺盤，胡蘿蔔捲起用剪刀修出花朵?樣
4把蔥，姜，蒜，和小米椒放在碼好盤的黃瓜上，用香油，鹽，糖和生抽放入醋里攪拌，攪拌均勻淋在上面
5用熱油澆在上面完成
黃瓜選用長點直的，把黃瓜放在平的案板上，用削皮器輕削，不要斷裂