五花肉: 200， 梅乾菜: 100， 蔥姜蒜: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 雞粉: 適量， 五香粉: 適量
1事先把梅乾菜用開水泡軟洗凈捏干備用
2五花肉洗凈切塊（大小隨意）
3鍋燒熱放油倒入五花肉稍微翻炒出油
4稍微翻炒出油的五花肉加入蔥姜蒜和調料
5把梅乾菜鋪在五花肉上面加入適量的水蓋上蓋子小火慢燉30分鐘
6收干水分的梅乾菜燒肉加入蔥花用筷子攪拌均勻
7哈哈……啥也不說了～小二繼續來兩碗米飯……
1.梅乾菜要事先用開水泡軟，調料可根據自己的口味添加 2.如果想吃有嚼勁的五花肉也可不必燉那麼長時間，大概20分鐘左右即可