雞蛋: 3隻， 橄欖油: 1湯勺， 生抽: 2湯勺， 鮮香菇: 2隻
1打3隻雞蛋。
2將鮮香?兩只切成小碎丁，放入雞蛋中打勻。放入1湯勺生抽和橄欖油繼續打勻，加入適量溫水。
3水開後中火蒸10分鐘。
4取出蒸蛋，淋上生抽。